Wagyu aus dem Herzen Südtirols.

Familiengeführt. Vom Tuminerhof in Südtirol.

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Alps Wagyu steht für kompromisslose Qualität – geprägt von alpiner Herkunft, verantwortungsvoller Aufzucht und außergewöhnlichem Geschmack.

HERKUNFT

Wo die Alpen

das Wagyu formen.

Alps Wagyu entsteht auf dem Tuminerhof. Die Höhenlage, die traditionelle Struktur des Familienbetriebs und die tägliche Betreuung bilden das Fundament für unsere Fleischqualität.
Mehr zur Herkunft

Drei Eckwerte definieren Alps Wagyu.

Was wir versprechen, ist messbar — und nachprüfbar

BMS 10–12

Marmorierung

Garantiert nach Beef Marbling Standard — die höchste Stufe der internationalen Skala.

36+ Monate

Reifezeit

Mindestens drei Jahre Aufzucht. Zeit, die in jeder Faser schmeckbar wird.

100%

Genetik

Reinrassige japanische Wagyu-Genetik. Keine Kompromisse, keine Kreuzungen.

Bezug

Direkt vom Hof.

Nach Verfügbarkeit.

Alps Wagyu wird in limitierter Menge produziert. Schnitt, Menge und Liefertermin werden individuell abgestimmt.

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